100% רוסאן אורגני בהשרייה על הקליפות - ניתן להגדירו גם כיין כתום.
ענבי הרוסאן אינם קלים לגידול אך כאשר מצליחים, ניתן ליצור יין עשיר בטעמים ובמרקם קטיפתי. הענבים נבצרו ידנית בלילה בכרם האורגני שלנו בעמק שפיה באמצע חודש אוגוסט. בשעת בוקר מוקדמת הענבים הגיעו ליקב, עברו הפרדה ומעיכה והתחילו לתסוס עם הקליפות. לאחר 4 ימים הקליפות הופרדו מהנוזל והיין המשיך לתסוס ולהתיישן בחביות גדולות למשך מספר חודשים. ליין גוף בינוני, מרקם חלק וארומות של צוף פרחים, דבש, משמש ותה צמחים. ליין  סיומת עקבית וארוכה.