יין מבעבע בשיטה העתיקה ( Method ancestrale ) שהיא השיטה הראשונה בה ייצרו יין מבעבע. היא מתועדת בפעם הראשונה בשנת 1531 (הרבה לפני שמפיין). השיטה נוסדה בכפר לימו שבדרום צרפת ע"י נזירים. את התסיסה הראשונה עוצרים ע"י קירור היין לטמפ' נמוכה (בשלב מדויק בתסיסה), לאחר מכן מבקבקים את היין ואז התסיסה ממשיכה בבקבוק. 

המילה "טבעי" מתייחסת לכך שהתסיסה מתרחשת על ידי שמרי הבר בלבד ושלא הוספה גופרית ליין. יין אורגני מפוקח.

Pet Nat Rose 2021

125.00 ₪מחיר
  • קטגוריה

    רוזה מבעבע טבעי

  • זנים

    פטי ורדו

  • אלכוהול

    12%

  • שנה

    2021