בלנד של זנים ספרדים - 52% קריניאן, 33% גרנאש, 15% מורבדר. הענבים נבצרו בבציר ידני בשעות הלילה במהלך חודשי אוגוסט וספטמבר בכרם האורגני של היקב בעמק שפיה. הענבים הגיעו ליקב בשעת בוקר מוקדמת ומיד הועברו למיכלים קטנים לתחילת תסיסה.