יין אורגני לבן יבש, עשוי מ - 100% סמיון. הענבים נבצרו בבציר לילה ידני בכרם האורגני של היקב בעמק שפיה. מיץ הענבים תסס תסיסה טבעית במשך 5 חודשים והמשיך להתיישן בחביות גדולות עוד 5 חודשים על משקעי שמרי הבר. יין אורגני מפוקח.
יין בעל צבע קש-צהוב וגוף בינוני. ארומות של פרחים, צוף, אגסים ודבש. ליין מרקם נעים וטעמי תבלינים ים תיכוניים, מינרליות אדמתית ועשן. סיומת עקבית, ארוכה ומאוזנת.