יין אורגני לבן יבש. 100% סוביניון בלאן. 8 חודשים בחביות.
הענבים נבצרו בבציר לילה ידני בחודש אוגוסט בכרם האורגני שלנו בעמק שפיה. מיץ הענבים תסס תסיסה טבעית ללא תוספת שמרים. היין מאושר אורגני בפיקוח IQC.
יין בעל צבע קש-זהוב וגוף בינוני. ארומות של פריחת הדרים, צוף, לימוניות, אשכוליות ואפרסקים לבנים. פרי טרופי עשיר עם ירקרקות אופיינית. זהו יין מרוכז אך אלגנטי עם חומציות טבעית טובה שמאזנת את ארומות הפרי העשירות. הסיומת עקבית וארוכה.