top of page

קולומבר 2022

צבע קש-ירקרק, מרקם של צוף, הדריות עשירה וארומות של פרחים לבנים וצהובים. ניתן לזהות במיוחד קמומיל, אשכוליות ואפרסק לבן. בפה הטעמים עשירים וממשיכים למשך זמן ארוך עם רמזים נוספים של עשבי תיבול ומינרליות גירית.

Shfeya Rose 2021 Organic.jpg

קולומבר זני עם תוספת קטנה של סוביניון בלאן, מכרם אורגני בעמק שפיה. בציר 2022 תסס על שמרי הבר תסיסה איטית וארוכה במשך 4 חודשים. יין עם גוף בינוני פלוס.

מושית על גפן
חורף בקולומבר

יין חי. יין בריא. יין אקולוגי.

יין אורגני הוא יין שגדל והוכן בסביבה חיה ובריאה, תוך שמירה על אדמה פוריה, על מגוון החי והצומח בכרם ועל בריאות הסביבה והאדם. 

יין אורגני מבטיח יין נקי מרעלים ועשיר בחומרי טעם, ריח וצבע וברכיבים בריאים כגון נוגדי חימצון. הוא יבטא בטעמים ובריחות את אופי איזור הגידול והוא בעל פוטנציאל לאיכות גבוהה והתיישנות ארוכה.

מהו יין אורגני?

פרחי בר בכרם.jpg

המילה 'אורגני' היא מילה שמורה בחוק.

מותר לכתוב 'אורגני' על יין רק כאשר גידול הענבים וייצור היין עומדים במספר תנאים:

הכרם, הענבים והיין נקיים מרעלים, מחומרים סינטטיים ומהנדסה גנטית.

הטיפול בכרם נעשה בשיטות אקולוגיות השומרות על האדם ועל הסביבה, על מגוון החי והצומח בכרם ועל פוריות הקרקע.

גידול הענבים, הטיפול בכרם וייצור היין נעשים בשקיפות מלאה ובפיקוח רציף.

מגדל הענבים ויצרן היין מאושרים כיצרנים אורגנים על ידי גוף פיקוח ואישור. חותמת גוף הפיקוח מופיעה על התווית (אגריאור).

זיקית.jpg
bottom of page