60% גרנאש, 25% מורבדר, 13% סירה, 2% סנסו. יבולים נמוכים ואיכותיים מאוד גם בזכות גידול בעל (גידול ללא השקייה המסתמך על גשמי החורף בלבד) וגם בגלל גידול אורגני שמצריך דילול יבולים בכדי לשמור על בריאות הענבים.

הענבים נבצרו בבציר לילה ידני בכרם האורגני בעמק שפיה באמצע אוגוסט 2021. הענבים הקרים הגיעו בשעת בוקר מוקדמת ליקב ומיד נכנסו לתהליך של הפרדה ומעיכה. לאחר השרייה של מספר שעות הופרד המיץ מהקליפות והחל תסיסה ספונטנית. היין המשיך להתיישן בחביות במשך 4 חודשים על משקעי שמרי הבר.