יקב אורגני מהר הכרמל
מבצעים
10% הנחה בקניה מעל 600 ש"ח. 15% הנחה בקניה מעל 1200 ש"ח.
משלוח חינם בחיפה בקנייה מעל 150 ש"ח.
פרויקט יקבים תאומים
הסיפור שלנו / יקבים תאומים
מהו הפרויקט
פרויקט היקבים התאומים הוא יוזמה בינלאומית המחברת בין יקבים בעלי חזון דומה, במטרה לקדם למידה הדדית, חילופי ידע והעמקת הקשרים התרבותיים דרך היין. במסגרת הפרויקט נפגשים ייננים, משפחות ועובדי כרם מישראל ומגרמניה, משתפים ניסיון מקצועי, עובדים יחד בבציר וביקב, ומתנסים בטרואר ובסגנון היין המקומי של כל אחד מהיקבים.
המיזם הוקם ב‑2008 על ידי רנה וחוחי זלצמן, ומאז צמח בהדרגה, וכיום מאגד עשרות יקבים ישראליים וגרמניים, המאורגנים בזוגות "תאומים" רשמיים.
מטרות הפרויקט
חיבור תרבותי: יצירת קשרים וידידות בין ייננים מישראל ומגרמניה.
החלפת ידע: שיתוף ידע מקצועי בנושאי גידול ענבים, הפקת יין ושיווק.
קידום הדדי: הגברת ההכרה וההיכרות עם יינות ישראליים בגרמניה ויינות גרמניים בישראל.
יצירת שיתופי פעולה: יצירת קשרים בין יקבים ישראליים לגרמניים לטובת שיתופי פעולה.
יקב סטנר
יקב סטנר (Stenner) ממוקם באזור ריינהסן בלב חבל ריינהסן (Rheinhessen) שבגרמניה, ומשקף מסורת משפחתית עמוקה בגידול יין. כרמיו פרוסים על שטחים פוריים, שם שוררת קרבה לאדמה, לאדם ולמקום. הבעלים הוא ברנרד סטנר, והיקב מנוהל כיום יחד עם דור המשך – מלנקה סטנר, הייננית ומנהלת הייצור.
מלנקה מובילה קו יינני שמתמקד בטוהר הפרי, ביטוי הטרואר ושמירה על אופיו הטבעי של כל זן. היא עובדת מתוך גישה של הקשבה – לאקלים, לקרקע ולענבים עצמם – ומתאימה את תהליכי הייצור כך שישמרו על האופי האישי של כל חלקה.
